Seu negócio tem potencial. O que falta é processo.
Operação desorganizada, equipe sem padrão, risco sanitário e desperdício que corrói o lucro?
Esses problemas têm solução. E ela começa com um diagnóstico honesto de como seu negócio funciona hoje.
Atendemos diferentes tipos de negócio da área de alimentação:
RESTAURANTES
INDÚSTRIAS
DARK KITCHENS
CONFEITARIAS
CAFETERIAS
FAST-FOOD
PIZZARIAS
BARES
COMO FUNCIONA
Cada negócio tem uma necessidade diferente.
Por isso toda solução é personalizada para resolver o o gargalo real.
Diagnóstico operacional e sanitário
Visita técnica para mapear o que está funcionando, o que está custando caro e o que representa risco. Ponto de partida para qualquer mudança real.
Adequação sanitária
Elaboração e implantação de Manual de Boas Práticas e POPs, sem enrolação, sem documento que fica na gaveta.
Rotulagem de alimentos
Orientação técncia para deixar seus rótulos conforme à legislação vigente. Mais de 900 rótulos elaborados em todo o país.
Ficha técnica
Preçificação estratégica e lucrativa, sem achismos. Padronização de receitas e preparações com controle de custo, rendimento e processo de produção. A base para escalar sem perder qualidade.
RESULTADOS
Que aparecem na operação e no financeiro
+ 800
negócios atendidos em todo o Brasil
+900
rótulos elaborados e aprovados
−60%
de desperdício de alimentos
+20%
de lucratividade média nos clientes
Ju Pereira
20 anos de experiência no setor de alimentação — como gestora de operações, coordenadora de gastronomia e, nos últimos 10 anos, como consultora de negócios do food service. Olho para o negócio inteiro.
Vamos conversar sobre o seu negócio?
Cada projeto começa com uma conversa. Sem formulário longo, sem proposta genérica. Só um papo direto sobre onde você está e onde quer chegar.